車ぶつけられましたけどね

先週、家のチャイムが鳴ったわけですね。
出てみると、下の階に住んでいるというお兄さん。

「すみません、車をぶつけちゃって・・・」

駐車場で隣に停めている人でしたよ。
停めるときに、ぶつけてしまったとのこと。

見てみると、バンパーに傷がついてました。
深くはないけどある程度面積があってかわいそうな感じ。

まあ修理。
学生さんらしいから大丈夫かな、と思ったんですけど、
保険を使うとのことなので少し安心。
彼の懐は直接的には痛みませんね。
保険料あがりますけど。

ともかく、正直に申し出てくれてよかったですよ。

かつて、自分の車に戻ってみたらドアが凹んでて、
自分まで凹んだことがあります。
いけませんねそういうことをしては。

今回の人は本当に誠実でよかった。

逆に彼がやたら凹んでいるので、
「いやまあ誰もケガしなかったんだし、
 モノで済んでよかったじゃないですか」
と慰める係になりました。

いま修理中。代車に乗ってます。

代車を見るたびに彼が心を痛めているのではないかと思うと
早く直って戻ってきてほしいですね。

広島ブログの登録ブログ数が2000になりました

いやほんとおかげさまで、
広島ブログの登録ブログ数が2000になりましたよ。

なったからどうなるということでもないんですが、
でも何か嬉しいですね。

これからもかわいがってやってください。

3連続達成

昨日のすきやきは少し多めに作ったので
残ってたわけですよ。

で今朝起きました。
お腹が空いてました。
すぐ食べられるもの、ということで
朝ご飯はすき焼きでした。

でお昼になりました。
お腹が空きました。
何か作る気分じゃなかったので
お昼ご飯もすき焼きになりました。

3食連続カレーとか3食連続お好み焼きとかならありますが
3食連続すき焼きは初めてです。

ちょっとずつ具材を変えたので
まったく同じではないんですが、
さすがに飽きますね。

「すき焼き食べ飽きた」と言ってみたかったので書きました。

すき焼きの大事な部分

スーパーに行ったら、肉が半額だったわけですよ。
29日は肉の日ですからね。

しかも2月の肉の日は4年に1回しか来ない。
いやそれは関係ないですけど。

牡蠣フライでもつくろうかと思ってたんですけど、
こうなってくるともう肉を喰えってことですね。

というわけですき焼きをしたわけですけども、
いや、すき焼きをしたつもりだったんですけども、
あれはすき焼きじゃないですね。

一人で食べると、すき焼きではなくて
肉と野菜の甘辛煮になってしまいます。
やっぱりすき焼きというのは料理そのものだけではなくて
他にも大事なものがある気がします。

すき焼き食べたいな。

「髪切れ」てあなた

以前より髪が長くなってます。

切りに行くのが面倒だとか
実は長めの方が楽だったとか
まあ一部からはこの方が似合うと言われたとか
その程度の理由ですが。

ただ、実家の父親にやたらと
「お前、髪切れや」と言われるんですね。

33にもなって何で親に髪型のことを・・・。

広島ブログに「お誕生日おめでとう」をつけたよ

こんにちは。はいこんにちは。

この挨拶も飽きてきましたね。これでやめにしよ。

さて、「広島ブログ」ですけども、
お誕生日おめでとう機能をつけました。

登録ブロガーは管理画面のしたーの方で自分のお誕生日を入力してください。
すると、広島ブログ上に今日お誕生日の人のブログが出るようになります。

さて、今日は誰かな?

お誕生日おめでとう

あんたか・・・。

青梗菜と豚肉の炒め

青梗菜と豚肉の炒め

こんにちは。はいこんにちは。

何か料理日記みたいになってきましたけども、
もう何でもいいですね。
料理が嫌いな人は無視してくれていいです。

この日のメニューは

  • 青梗菜(「ちんげんさい」ね)と豚肉の炒め
  • 鶏と筍のあんかけ粥
  • いろんな葉っぱのサラ ダ
  • なめこと豆腐の赤だし

ですね。

粥はいただきもので
ちょっとお高くとまった感じのパッケージのレトルトですけども、
まあそんなのは言わなきゃいいことですね。

あと青梗菜に虫がついてるように見えるという
ひねくれものがいるかもしれませんけど、
あれは豆鼓醤ですから。

赤だしに三つ葉を入れたかったんですけども
冷蔵庫にあると思っていた三つ葉は
お亡くなりになっていたので今回はなしで。

さて今日は青梗菜と豚肉の炒めについて。
作り方はいたって簡単。

  1. 鍋に湯をわかしておく
    あとで青梗菜を茹でます。炒め物なんだけど、かるく湯通ししておくと炒める時間が短くなるのでべちゃべちゃになりにくいです。
  2. 青梗菜をバラして洗う
    けっこう何かようわからんものがついていたりするので、一枚ごとにバラしてよく洗いましょう。1人前で、小ぶりな株2つくらいです。1人前であるという点はスルーすべきです。
  3. 豚肉をてけとーな大きさに切る
    もう量も大きさもお好みです。
  4. ニンニクを切る
    ニンニクの皮ですけど、たまになかなかむけないのがありますね。10秒くらい電子レンジにかけると簡単にむけるのでおためしあれ。
  5. 青梗菜を茹でる
    1で沸かした湯の中に青梗菜を入れます。ごく短時間。茹ですぎるとしゃきしゃき感がなくなるので注意ね。さっと湯通しする程度で、ざるに上げておきましょう。
  6. 合わせ調味料をつくっておく
    もうてけとーですよこんなもん。今日は紹興酒、酢、醤油、オイスターソース、豆鼓醤あたりをあわせました。こういうのをちょっとずつ入れてりゃそれっぽくなるもんです。何度かやったら自分好みのバランスがみつかるんじゃないですかね。
  7. 中華鍋(なけりゃフライパン)で炒める
    ごま油を熱して、まずニンニクを入れて香り付け。香りが出たらすぐに豚肉を入れます。豚肉に火が通ってきたらすぐに5で下ゆでした青梗菜を入れて、軽く塩コショウ。油がまわって炒まった感じになったら6の合わせ調味料を入れてからめます。
  8. できあがり
    皿にざっと移してもいいですが、今回は青梗菜を丸く置いて、中に豚肉を配置してみました。別に意味はありません。なんとなく。

おわかりかと思いますが、てけとーにやってます。
その道の人のツッコミは不要ですから。

おしまい。

焼き牡蠣ネギポン酢

焼き牡蠣ネギポン酢

こんにちは。はいこんにちは。

えっとちょっと前に書いたんですけど、
自炊生活を取り戻したんですね。
やっぱり自分で作ったもんが一番うまいですよ。
いや誰かが自分のために作ってくれるんなら
それもまた素敵なんですけど
まあそこはスルーしていただいてですね。

でご飯つくったら
まあ毎回ではないですけど、
携帯で撮ってはてなフォトライフにアップしてるんですね。
並んでるのをあとからみると楽しいですし。

なんですが、
「せっかくだからブログか何かに載せればいいのに」
かなんかも言ってもらったので
それ用のブログも作ろうかなーと思いつつ
まあとりあえずはここに載っけてみるか
ということにしました。

で、ご飯を載せるといいながら
いきなり酒と肴なんですけども
これうまかったからこれからいきますね。
写真のやつです。

焼き牡蠣ネギポン酢。
作り方はいたって簡単。

  1. 牡蠣をフライパンで焼く
    油は好みで。オリーブオイルかごま油で香りをつけてもいいし、あまり油の香りが好きでないなら何かそのへんの油でいいです。
  2. 片面が軽く焼けてきたらひっくり返す
    がしゃがしゃ炒めるんではなくて、丁寧にひっくり返すのが大事です。
  3. ネギをかける
    ひっくり返したら、ネギをかけます。なぜこのタイミングで入れるかというと、生のネギを食べ過ぎるとお腹の具合が悪くなる体質だからです。普通の人は焼けてからネギをかければいいと思います。
  4. 牡蠣が膨らんできたら取り出す
    牡蠣は大きさがまちまちだと思うので、当然焼けるタイミングも違います。焼けてきたらふっくらと膨らんでくるので、焼けたやつから取り出します。焼きすぎると縮んできて美味しくなくなるので注意。
  5. フライパンにポン酢を入れる
    いや3のところで生ネギの道を選んだ人はネギをかけてからですが、ともかくポン酢をフライパンに入れます。火は切ってからでいいです。牡蠣が焼ける間に中から汁というかミルクというかとにかく少し液体が出てきたりもしますし、焼けるときに軽く焦げ目がついたりもしてますね。それを捨てるのはあまりにもったいないので、ポン酢のなかにそのうまみを取り込んでしまいましょう。
  6. できあがり
    今回は白ワインとあわせたけど、ビールや日本酒、焼酎なんかともあうと思います。

ということで、自分用のメモもかねてときどき書いてみようと思います。

おしまい。

広島ブログをAutopagerizeに対応させたよ

こんにちは。はいこんにちは。

広島ブログを Autopagerize に対応させました。

おしまい。

だけでは「なんのこっちゃ」の人もいると思うので
一応書いておきます。
本当に親切ですね。

Autopagerize というのは Greasemonkey のスクリプトです。

Greasemonkey というのは Firefox のプラグインで、
要するにいろんな機能を追加するためのものだと思ってください。

Firefox はブラウザの名前ですね。

「何かようわからん」という人は↑このへんスルーでいいです。

で Autopagerize 対応するとどうなるかというとですね、
こうなります。

広島ブログ Autopagerize 動作イメージ
(クリックで拡大)

画面の下の方までスクロールさせると
自動で次のページが表示されるわけですね。
実際やってみたらわかりますが、これは便利。

導入の仕方はまた次の機会に書くので、
興味があって、まだ Firefox が入ってない人は
とりあえずダウンロードしておくといいんじゃないでしょうか。

どこからダウンロードしてもかまいませんが、
↓ここ経由でアレすると
 Google からこのブログにお小遣いが入るので
 とっても感じがいいです。独り言ですけど。


おしまい。

というわけで今日は朝から

こんにちは。はいこんにちは。

昨日カレーをいただきまして、
プロが作ったのを冷凍パックしたやつなんですけども、
「明日の朝にどうぞ」って言って渡されたわけですよ。

というわけで今日は朝からカレーです。

いやそれだけなんですけどね。

おしまい。

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